Nel corso della sua carriera, Roberto Fabbri ha consolidato una solida e acclamata dimensione concertistica solistica ed in quartetto al fianco di importanti e svariate formazioni orchestrali, proponendo un repertorio che spazia dai classici del repertorio per chitarra e orchestra alle sue composizioni originali, alla musica da film. La sua capacità di far dialogare lo strumento a sei corde con il tessuto sinfonico gli ha valso ampi consensi di pubblico e critica.

Ha collaborato come solista con orchestre quali:

• Orchestra sinfonica Barese
• Orchestra sinfonica Marchigiana
• Orchestra sinfonica di San Remo
• Orchestra conservatorio di Malaga
• Orchestra Chamartin di Madrid